Bamya Çorbası

Bamya Çorbası

Hazırlanışı

Kuru bamyalarımızı kevgir yardımıyla üzerinde varsa tozları ve kılları temizleyelim.

Bamyaları bir tencereye su ekleyelim ve biraz limon sıkalım içine bamyaları koyup 10 – 15 dakika haşlayalım.

Kuş başı büyüklüğündeki etlerimizi biraz daha küçültelim. Tenceremize etleri alıp hafif su ekleyip kavuralım ve etleri suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişsin.

Etlerin üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim ve azar azar suyunu ekleyip karıştıralım. Bamyaları ekleyip limon suyunu ve tuzunu ilave edelim. İsteğe göre su seviyesini kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Bamya çorbamızı kısık ateşte 20 – 25 dakika pişirelim.

Çorbamızı artık sıcak sıcak yiyebilirisiniz J

Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 200 gram kuru bamya
  • 300 gram kuş başı dana eti
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (domates)
  • Yaklaşık 1,5 litre et suyu
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağı
  • Limon
  • Tuz
Bamya Çorbası

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir