Ceviz Ezmesi

Hazırlanışı

Derin bir tencereye şekerimizi ekleyelim ve üzerine sıcak suyu ilave ederek kaynatalım. Kaynayınca altını kısalım.

İrmik ve  çekilmiş cevizleri ayrı bir kapta karıştırıp bunları şeker tenceremize ekleyelim. Eklerken de aralıksız güzelce karıştıralım. Kıvama gelince ocağı kapatıp ocaktan alalım.

Bir tepsinin heryerine pudra şekeri serpelim. Karışımımızı tepsiye koyalım ve bir tahta kaşığın tersiyle sıkı bir şekilde sıklaşana kadar bastıralım. Çok sıkı olmalıki keserken dağılmasın. İşlem bittikten sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

Hazır olan ceviz ezmesini bıçak yardımıyla dilediğiniz gibi keserek servis yapabilirsiniz. Ben güzel bir görüntü olması için baklava dilimi şeklinde kesip servis yapmayı tercih ederim.

Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 4,5 bardak ceviz (çekilmiş)
  • 4,5 bardak toz şeker
  • 4,5 su bardağı irmik
  • Pudar şekeri

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.