Isparta Hamursuz Tarifi

Isparta Hamursuz Tarifi Hazırlanışı

Isparta hamursuz tarifimizi uygulamak için, öncelikle patateslerimizi haşlayıp ve püre haline getirelim. Geniş ve derin bir kaba tuz , kabartma tozu , su ve unumuzu koyup püremizi ilave edelim. Bu karışımı yoğurup hamur kıvamına getirelim.

Hazır olan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünden biraz büyük parçalar alıp avuç içimizde yuvarlayalım.

O hamurlarımızı oklava yardımı ile büyük yufka şeklinde açalım.

Bir tavada tereyağı , sıvı yağ ve tahini karıştırıp hazırlayalım.

Açmış olduğumuz yufkaların üzerine bol bol bu hazırladığımız karışımı sürelim. Sürdükten sonra yufkamızı rulo şeklinde getirelim ve iki ucunu birleştirip tekrar yuvarlayalım. Bir müddet dinlendirelim.

Daha sonra bu yuvarladığımız hamurları el ile yassı bir şekle getirelim üzerine yumurtamızın sarısından sürüp çörekotu ve susam serpiştirdik sonra ekmek fırınında pişirmeye verelim. (Daha lezzetli olması için ekmek fırınında pişirmenizi öneririm)

5 çayı için hamursuz hazırdır. Afiyetle yemeniz dileğiyle.

Malzemeler

  • 3 adet patates
  • 750 gram un
  • 4 kaşık tereyağ
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1 bardak tahin
  • 1 tane yumurta
  • Susam
  • Çörek otu

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.