Yoğurtlu Köfte

Yoğurtlu Köfte Hazırlanışı

Yoğurtlu köfte yapılışına başlıyoruz.

Öncelikle soğanlarımızı ince ince doğrayalım. Derin bir kaba bulgurumuzu koyalım ve üzerine su , soğanlar ve baharatları ekleyelim. Bulgur yumuşayana (macun gibi olana) kadar yoğuralım. Üzerine kıymamızı ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Bulgur ve kıyma birbirine karışınca yoğurma işlemi bitmiş olacak.

Köfte harcımızdan misket büyüklüğünde alarak yuvarlayalım.

Köftemizi pişireceğimiz tencerede su ve tuz ekleyerek kaynatalım. Köfteleri kaynayan suya yavaş yavaş ekleyerek yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Köftelerimizi servis yapacağımız tabağa alarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve eritmiş olduğumuz yağlı pul biber ve nane gezdirilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 500 gram ince bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • 2,5 su bardağı su
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • Nane

Üzeri Sosu İçin

  • 2 kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber
  • Nane
Yoğurtlu Köfte

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.