Aksaray Tava Tarifi

Aksaray Tava Tarifi

Hazırlanışı

Aksaray Tava Tarifi için kolları sıvayalım. Eşsiz lezzet için sabırsızlanmamak elde değil.

İlk başta patlıcanlarımızı doğrayalım ve tuzlu suda acısını alması için 15 dakika bekletelim. Domateslerimizin kabuklarını soyarak yemeklik doğrayalım. Aynı zamanda biberleri ve sarımsaklarıda doğrayalım.

Aksaray tavamızı pişireceğimiz tepsimizin veya güvecimizin alt kısmına patlıcanları üzerine ise biberleri ve aralarına sarımsakları koyuyoruz. Daha sonra en üstüne domateslerimizi ve onunda üzerine etlerimizi ve kuyruk yağımızı koyalım. En son olarak karabiber , pul biber , sıvı yağımızı ve tuzu ekleyelim.

180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. Bu pişme süresinde birkaç defa yemeğimizi karıştıralım. Eğer imkanınız varsa ekmek fırınında odun ateşinde pişmesi daha lezzet verir.

Aksaray tava servimizi artık sevdiklerinizle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 700 gr kuşbaşı et
  • 150 gr kuyruk yağı
  • 5 adet patlıcan
  • 7 – 8 adet domates
  • 10 adet ince sivri biber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 baş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
Aksaray Tava Tarifi

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir