Düğürcük Çorbası Tarifi

Düğürcük Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Düğürcük Çorbası Tarifi için sizlerleyiz.

Soğanlarımızı ince ince doğrayalım ve tencereye tereyağını ekleyip erittikten sonra soğanlarımızı kavuralım. Kavurduğumuz soğanların üzerine domates ve biber salçalarını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Karışımımıza tavuk suyumuzu veya et suyumuzu ekleyip karıştıralım.

5 – 6 dakika kaynattıktan sonra içerisine bulgur (düğürcük) , tuz ve kimyon ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.

Düğürcük çorbamız piştikten sonra üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ve kuru nane serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Yozgat Düğürcük Çorbamız hazırdır. Her ne kadar yozgata ait olarak bilinsede İç anadolumuzun hemen hemen her ilinde yapılmaktadır.

Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı kadar ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • Kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Maydanoz
  • 1 lt tavuk veya et suyu
Düğürcük Çorbası Tarifi

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir