Karalahana Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Karalahana çorbası tarifi Karadeniz bölgemizin vazgeçilmez yemeklerindendir.

Karalahanayı yapraklarını ayırıp güzelce yıkayalım ve yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım. Acısını almak için üzerine tuz döküp bir müddet ovalım. Soğanlarımızı yemeklik şekilde doğrayalım. Bir tencereye tereyağını ve sıvıyağı alıp eritelim. Erittikten sonra üzerine soğanlarımızı ekleyip soteleyelim. Soğanlarımız yumuşayınca doğradığımız karalahanaları ilave edip biraz daha karıştıralım. Üzerine 4 bardak su ilave edip kaynatalım.

Karalahanalar yumuşayınca kırmızı biber, mısır ve barbunyaları ekleyelim. Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ilave ederek yemeğimize tat katalım.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Şimdiden siz değerli takipçilerimize afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 bağ karalahana
  • 150 gr haşlanmış barbunya
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 bardak su (Su bardağı)
  • 1 su bardağı mısır
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
Karalahana Çorbası Tarifi

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir