Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi

Tiramisu tarifine sitemizde daha önce tarifini vermiş olduğumuz pandispanya kekini kendiniz hazırlayarak ya da ikiye bölünmüş hazır pandispanya keklerden alarak başlayabiliriz. 

Tiramisu Kremasının Hazırlanışı

Süt, un, yumurta ve toz şekeri çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz ve ateşe koyup karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. 10 dakika soğumasını bekleyip, labne peynirini ekliyoruz ve karıştırarak kremaya iyice yediriyoruz.

Tiramisu Hazırlanışı

Pasta tabağına ikiye bölünmüş olan pandispanya kekimizi iç kısmı üstte kalacak şekilde yerleştiriyoruz.

1 su bardağı kadar ılık suyun içerisine 2 tatlı kaşığı kahve(nescafe) ve tatlandırmak için 2 tatlı kaşığı şeker koyarak ve karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz bu karışımı kekimizi ıslatmak için kullanacağız.

Pandispanya kekimizi bu karışımın yarısını kullanarak bir kaşık yardımı ile ıslatıyoruz. Özellikle kenar kısımlarının güzelce ıslatılmasına dikkat ediyoruz.

Daha sonra kremanın yarısını kekimizin üstüne ekleyerek düzgün bir şekilde yayıyoruz.
Kekin diğer yarısını yine iç kısımdan aynı şekilde karışımımızın geri kalan kısmı ile güzelce ıslatıyoruz ve ıslattığımız yer alta gelecek şekilde yerleştirerek kapatıyoruz.

Kremanın geri kalanını da son kat olan pandispanya kekimizin üstünü kapatacak şekilde dökerek düzgün bir şekilde yayıyoruz.

Üstüne süzgeç yardımı ile kakao ve türk kahvesi karışımını serpiştirerek ekleyin ve 4 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Tiramisu pastamız servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Tiramisu İçin Malzemeler

• 1 Pandispanya Keki
• 1 Su Bardağı Ilık Su
• 2 Tatlı Kaşığı Kahve (Nescafe)
• 2 Tatlı Kaşığı Tozşeker
• 2 Tatlı Kaşığı Kakao
• 1 Tatlı Kaşığı Türk Kahvesi (isteğe Göre)
• 2 Tatlı Kaşığı Kakao

Kreması İçin Malzemeler

• 1 Lt. Süt
• 1 Yumurta
• 200 Gr Labne Peyniri
• 1 Bardak Un
• 1 Bardak Toz Şeker

NOT: Kolay olması açısından pasta tabağı ile tarif anlatılmıştır. Kare yada yuvarlak kek kalıpları kullanılarak daha düzgün bir görünüm elde edilebilir. Üstüne genelde kakao serpiştirilir ama türk kahvesi ile karıştırılarakta servise hazır hale getirilebilir. Burada kendi damak tadınıza göre tercih yapabilir, karışım oranlarını kendiniz belirleyebilirsiniz.

Tiramisu Tarifi