Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsi Köftesi Tarifi

Hazırlanışı

Hamsi Köftesi Tarifi Ordu ilimize yönelik bir tarif olmakla birlikte farklı ve güzel bir köftedir. Deneyecek olan takipçilerimiz pişman olmayacaklardır.

Öncelikle hamsilerimizi ayıklayarak kılçıklarından çıkarıp güzelce yıkayalım. Daha sonra hamsileri ince ince bıçakla kıyalım ve tuzlayalım. Maydanoz ve soğanları ince ince doğrayalım. Üzerine bayat ekmek içlerimizi ufalayarak hamsinin içine katalım. Mısır unumuzun yarısını , yumurta , sarımsak , salça , baharat , dövülmüş sarımsak , doğranmış maydanoz ve rendelenmiş soğanları ilave edelim. Tüm malzemelerimizi güzelce yoğuralım.

Hazırladığımız hamsili köfte harcımızdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avuç içimizde yassı şekil vererek köfteler yapalım.

Köfteleri kızartacağımız tavada yağımızı kızdıralım. Köftelerimizi kalan mısır ununa buladıktan sonra kızdırdığımız yağda kızartalım.

Siz değerli takipçilerimize şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 kilo hamsi (Kılçıkları ayıklanmış)
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • Bayat ekmek içi
  • ½ demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 diş Sarımsak
  • Tuz
  • Köfte baharatı
Hamsi Köftesi Tarifi

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir