Höşmerim Tatlısı Tarifi

Höşmerim Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

Höşmerim tatlısı tarifi Balıkesir ilimize ait bir peynir tatlısıdır.

Öncelikle çiğ sütümüzü parmak yakmayacak şekilde az birşey ılıtalım. Ilıttığımız süte peynir mayasını ekleyip karıştıralım ve sonra sütümüzün üzerini kapatalım. Bu karışımı yaklaşık 40 dakika bekletelim. Beklerken peynir dibe çökecek ve sarı su üzerinde kalacaktır. Sütün soğumaması için ağzını sıkıca kapatınız.

Süre dolduktan sonra sütümüzün ağzını açalım. Peynirleri ve suyunu tencereye boşaltalım. 1 tane yumurtanın sarısınıda ilave edip karıştırarak pişirmeye başlayalım. Daha sonrada şekerimizi ilave edip karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Sütü iyice ısınınca karışımımıza irmiği ilave edip muhallebi gibi karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Ocağımızı kapatmaya yakın zerdeçal ekleyebilirsiniz.

Höşmerim tatlımız hazırdır. Üzerine Hindistan cevizi ve yanında kaymak ilave servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 2 litre süt (Çiğ Süt)
  • 3 su bardağı kadar irmik
  • 2 adet yumurta (yumurtanın sarısı)
  • 2,5 su bardağı kadar şeker
  • 2 çay kaşığı kadar peynir mayası
  • Hindistan cevizi
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • Kaymak
Höşmerim Tatlısı Tarifi

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir