Beyran Çorbası Tarifi

Beyran Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Beyran Çorbası Tarifi Gaziantep yöresine ait bir lezzettir. Farklı çorba çeşitleri arayan arkadaşlarımıza kesinlikle öneririm.

Bir düdüklüye 1 kilo olan kuzu inciklerimizi koyalaım ve üzeri geçecek şekilde su ekleyelim. Daha sonra etlerimizi haşlayıncaya kadar pişirelim.

Pişen etlerimiz süzülerek kemiklerinden ayıralım ve etlerimizi küçük küçük didelim. Süzdüğümüz etlerin suyunu bir tencereye alalım ve içerisine pirinçlerimizi ekleyelim. Pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.

Daha sonrasında sarımsaklarımızı dövelim , etleri , tuz ve baharatları içerisine ilave edelim. Son olarak tereyağı ayrı bir yerde hafifçe kızdırılarak tenceremize dökelim. Bir müddet daha kaynattıktan sonra altını kapatalım.

Dilerseniz tereyağını çorbayı kaselere servis ettikten sonra üzerinede gezdirebilirsiniz.

Gaziantep ilimize ait Beyran Çorbası Tarifimizin sonuna geldik.

Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 kg kemikli kuzu incik
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı kadar pirinç
  • 9 – 10 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
Beyran Çorbası Tarifi

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.