Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi

Hazırlanışı

Geniş ve derin bir kabın içinde maya ve şeker ekleyip yoğuralım. Üzerine ılık süt ve sularımızı ekleyelim. Ekledikten sonra yaklaşık 5 dakika bekletelim.

Daha sonra diğer malzemeleride içine ekleyelim, unumuzu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. ( Yaklaşık 10 dakika kadar yoğurma işlemi gerçekleştirmemiz yeterlidir ). Üzeri kapatılarak hamurumuzu yarım saat dinlendirelim.

Dinlendirmiş hamurumuzu açacağımız tezgaha veya tahtaya az un serpelim. Hamurumuzu ikiye bölerek tepsimizi yağlayalım. Veya yağlı kağıtta serebilirsiniz. Daha sonra ise orta kısma 2 – 3 yemek kaşığı kadar galeta unu serpiştirelim. Üzerine hamurun bir tanesini koyalım. Çok az unla elle servis tabağı büyüklüğünde açılır.

Eritilmiş tereyağı ile parmak uçlarını kullanarak üzerine desen yapabilirsiniz. Sonrasında üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim. Üzerine seviyorsanız susam serpiştiriniz. Diğer hamurumuzu da başka tepside, aynı şekilde hazırlayalım. Hamurlarımızı yarım saat tepside mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

İlk çıktığında üzeri gevrek gibi olur. Bekledikçe yumuşayacaktır. İsterseniz soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyarak dondurucu da saklayabilirsiniz.

Ramazan Pidesi tarifimizi denediğinize pişman olmayacaksınız. Sizlerle bu tarifi paylaşırken oruçlu olduğumdan dolayı canım çok çekti olsa da yesek J

Herkese afiyet olsun.

Malzemeler ( 2 Adet Pide İçin )

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 50 gr erimiş tereyağı ( tereyağı sevmeyen olursa 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyabilir)
  • 1 adet tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı kuru maya (yada yarım paket yaş maya)
  • 5 su bardağı un

Üzeri İçin;

  • Tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam
  • Altı için Galeta unu
Ramazan Pidesi Tarifi

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.