Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Hazırlanışı

Etli Kuru Fasulye Tarifimizi denediğinizde hayran kalacağınıza inanıyoruz.

Kuru Fasulye sert bir baklagil olduğundan dolayı akşamdan suya koymalıyız. Sabaha kadar beklettiğimiz fasulyeleri süzüp soyulan kabukları varsa onları ayıklayalım.

Etli Kuru Fasulye ‘mizi yapmaya soğanımızı doğrayarak başlayalım.

Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım , tencerenin dibine sıvı ve tereyağımızı koyarak eritelim. Soğanlarımızı ölene kadar kavuralım ve daha sonra etlerimizle beraber kavurmaya başlayalım. Domatesimizin kabuklarını soyup rendeleyelim.

Etlerimiz pişince salçayı ve rendelediğiniz domatesi ekleyelim. 2 – 3 dakika sonra suyunu süzdüğümüz fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edelim.

Son olarak tuz ve suyu da ekleyerek düdüklü tenceremizin altını kısıp yaklaşık 40 dakika pişirmeye bırakın. 40 dakika sonra tencerenizin kapağını açın ve pişip pişmediğini kontrol edelim.

Eğer sertlik varsa pişirmeye devam edebiliriz. Eğer ki piştiyse ocağımızın altını kapatalım ve 5-10 dakika tencerenin kapağı kapalı şekilde dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Son olarak tavsiyem ; bu enfes yemeğimizin yanında kuru soğan , turşu ve yoğurt ile tüketirseniz ayrı bir lezzet alacağınıza inanıyorum.

Afiyet olsun…

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 350 gr kuşbaşı et
  • 50 gram ince ince doğranmış pastırma (İsteğe bağlı)
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 adet domates
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı (İsteğe bağlı)
  • Sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
Etli Kuru Fasulye Tarifi

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.