Adıyaman Besni Tava Tarifi

Adıyaman Besni Tava Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bir tencereye etlerimizi , sıvı yağımızı ve salçayı ekleyip güzelce kavuruyoruz. Üzerine baharatlarımızıda ekleyip bir derin bir tepsiye veya borcam tepsimize boşaltalım.

Patlıcanlarımızı küp şeklinde doğrayıp tepsimize yayalım. Onunda üzerine sarımsak , domates ve biberleri de doğrayıp domatesler üste gelecek şekilde yayalım. Et suyu , tuz ve sıvı yağı üzerine gezdirdikten sonra 200 derecelik bir fırında pişirelim.

Adıyaman besni tavası artık servise hazırdır. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 350 gr kuzu kuşbaşı eti
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 3 adet patlıcan
• Yarım kg yeşil biber
• 7 adet domates
• 1 baş sarımsak
• 1 bardak et suyu (Su bardağı)
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Adıyaman Besni Tava Tarifi