Ispanaklı Köstebek Pasta
Hazırlanışı
İlk önce ıspanak püresi hazırlanır, oda sıcaklığında yumurta ve toz şeker köpürene kadar iyice çırpılır.
Sonrasında sıvı yağ ve vanilya ekleyerek tekrar çırpılır, püre haline getirilen ıspanak sırasıyla süt ve yavaş yavaş unu ilave edip kabartma tozu ve nişasta da ilave edilerek iyice çırpılır.
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine boşaltılır, fırın 180 dereceye ayarlanıp hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20/ 25 dakika kadar pişirilir.
Kek soğurken kreması için bir tencereye süt, un, toz şeker konur muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir, hazır olunca altı kapatılır ve vanilya ilave edilir.
Kalıpla kesilen kekin üzerine önce krema sonra muz dilimi tekrar biraz krema konur ve üzeri ufalanan kek ile bir güzel kaplanır.
Bu şekilde dolapta 2-3 saat kadar dinlendirilir, sonrasında afiyetle yenir. (Ispanak tadı ve kokusu kesinlikle olmuyor.)
AFİYET OLSUN
Malzemeler
Keki için;
3 adet yumurta
1 su bardağı Şeker
1 su bardağı Sıvı yağ
1 su bardağı Un
1 su bardağı Nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı Ispanak püresi
Kreması için;
2 su bardağı Süt
Yarım su bardağı Şeker
Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı Un
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Arası için;
Muz
Çilek (İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz)
